Dagens lunch

Jag (och Andreas) går på snålkassa just nu, åtminstone jag har verkligen inget utrymme för utsvävningar i min ekonomi. Dessutom var jag "tvungen" att fixa lite rekvisita till morgondagens sitz också, visar den senare.

Jag tänkte tipsa om en enkel, snabb och billig maträtt, som dessutom är någotsånär näringsriktig. Varsågoda!

Studentens wok

För en portion:

1 morot
~40 gram paprika
1 shalottenlök
2 ägg
vitlök/vitlökspulver
sojasås
chilisås
1 paket snabbnudlar (t.ex. m grönsaks- el kycklingsmak)

Fräs grönsakerna (får vara al dente) i en stekpanna. Tillsätt ägg och smaksätt med soja- och chilisås. Blanda ihop med nudlarna som du kokat enligt paketets anvisningar. Voilá!

c