Mudcake

Tänkte dela med mig av ett recept på kladdkaka som jag testade i fredags. Annars brukar jag bara göra en riktigt enkel där man rör ihop allt sammans bara. Den här har lite fler steg, inge kakao och mera vetemjöl, men verkligen värd att provas!

Ingredienser:

4 ägg

2 dl socker

200g mörk choklad

200g smör

2,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Gör såhär:

1. Smöra kanten av en löstagbar form (diam: 26cm) och klipp bakplåtspapper för botten.

2. Smält smöret och chokladen (obs! ingen hög värme!!!) och låt svalna medan äggen och sockret vispas ordentligt fluffigt.

3. Blanda mjölet och bakpulvret. Blanda chokladblandningen med äggsmeten med en slickepott, sedan i med mjölet.

4. Häll i formen och grädda 20-25 minuter i 200 grader. Servera med glass eller grädde, njut!

Receptet kommer från MAKU.

c